北海道産山わさびが香る新感覚ポテトサラダの魅力とは

新商品情報：おつまみポテトサラダ

セブン‐イレブン・ジャパンは、2025年7月3日から、北海道内の店舗で「おつまみポテトサラダ山わさびマヨネーズ入り」を発売します。このポテトサラダは、じゃがいもの風味を楽しむことができるシンプルな調理が施されていますが、何と言っても特筆すべきは山わさびマヨネーズとソフトサラミのトッピングです。冷涼な気候のもとで育った北海道の山わさびを使用したこの組み合わせが、全体の味わいに深みを与えています。

山わさびの特長

北海道では、土地の特性から「山わさび」が広く親しまれています。この野菜は主に水ではなく畑で栽培されており、別名として「西洋わさび」「わさび大根」とも呼ばれるくらいです。ヨーロッパでは「ホースラディッシュ」として知られ、主にローストビーフの薬味として使われています。

栽培の難しさから、本わさびの生産が難しい北海道において、山わさびは寒さに強いという特性を持っているため、この地でも育てやすく、国産の山わさび生産量は全国でもトップを誇ります。特に厳しい冬の中で栄養を吸収し、育つことによって、より強い辛味と持続力のある風味を持つのが特徴です。

商品の詳細

新しい「おつまみポテトサラダ山わさびマヨネーズ入り」は、価格が238円（税込257.04円）で、北海道内のセブン‐イレブンで手に入れることができます。ポテトサラダの上に盛り付けられた山わさびマヨネーズとソフトサラミが、シンプルながらも奥深い味わいを生み出しています。ポテトサラダのクリーミーさと山わさびのピリッとした辛味が絶妙に組み合わさることで、新しいスナック感覚を提供します。

他にもある山わさびの商品

山わさびを生かした商品は「おつまみポテトサラダ」だけではありません。例えば、「こだわりおむすび山わさびたらこ」は、158円（税込170.64円）で販売されています。このおむすびは、北海道産のたらこと山わさびを使用し、爽やかな辛みと風味が楽しめる一品に仕上げられています。このように、山わさびをテーマにした商品が続々と発売されており、地域の食文化を感じることができます。