長崎の美食を楽しむ「食べてみんね！」フェアが開催決定

ホテルメトロポリタンで「食べてみんね！」長崎フェア開催

2025年11月1日、豊島区池袋のホテルメトロポリタンにて、「食べてみんね！」と銘打たれた長崎フェアが開催されます。本イベントは、長崎の豊かな自然と多文化が交わり生まれた独特のグルメを存分に楽しめる特別なビュッフェです。日本と海外の文化が交差する地、長崎。この場所が誇る「和華蘭文化」をテーマに、さまざまなお料理が一堂に会します。

「和華蘭文化」とは？

長崎は日本の中でも特異な歴史を持つ地です。日本唯一の海外貿易の窓口として、西洋や中国文化が色濃く影響を与えました。その結果、長崎特有の文化が育まれ、「和華蘭文化」と呼ばれる文化が形成されました。この文化は、建物、祭り、そしてもちろん料理にも表れています。

フェアの主な特色

「長崎フェア」では、単に食事を提供するだけにとどまりません。魚介やお肉をメインにした多彩な料理を通じて、長崎の食文化を体感できます。釣りたての新鮮な魚、そのものを使った料理や、地元の特産物を活かした創作料理が楽しめます。たとえば、長崎風の天麩羅や、卓袱料理の代表格である豚の角煮、さらには佐世保名物のバーガーなど、バリエーション豊かなメニューが計画されています。

美味しさ溢れるビュッフェメニュー

- ランチタイムでは、長崎名物の「佐世保風バーガー」と、長崎県で新たに注目を集める「サバサンド」が楽しめます。このサバサンドは新鮮な鯖を使用した逸品で、トマトやレタス、特製ソースで仕上げた絶妙な味わい。
- ディナータイムには、長崎県産ブランド豚「諫美豚」を使用した料理や、「半生」に仕上げた脂ののった鰤が味わえます。それぞれの料理には、シェフが自信を持って選んだ特製ソースが添えられており、一層の美味しさを引き立てます。